E' proprio vero: il detto " al contadin non far sapere quant'è buono il formaggio con le pere" non è per nulla una diceria!
Trovo che l'accostamento del formaggio con le pere sia davvero una prelibatezza e perchè, quindi, non proporlo sotto forma di piccolo muffin, che può essere un aperitivo perfetto?
Ingredienti per 8 muffin
200 gr di farina
110 ml di latte
50 gr di burro
2 uova
90 gr di taleggio
2 cucchiaini di zucchero
1 cucchiaino raso di sale
pepe
1/2 bustina di lievito per dolci
Procedimento
Sbattere le uova con il sale, lo zucchero e il pepe. Incorporare la farina setacciata con il lievito e il burro amorbidito; aggiungere il latte e amalgamare bene.
Pulire e tagliare a cubetti le pere e il taleggio ed unirli al composto.
Versare negli stampini imburrati ed infarinati.
Cuocere per 25 minuti a 180°.
Sono ottimi assaporati tiepidi.
questi sono meravilgiosi e vanno fatti!
RispondiEliminasono davvero ottimi...
RispondiEliminalia
Niente di più buono di un muffin al volo come pranzo veloce. Bravissima e le foto che hai fatto rendono giustizia alla tua preparazione.
RispondiEliminaMi credi, non ho mai fatto la versione salata:-)) Un abbraccio
RispondiEliminachhe buoni e che foto perfette.. sono incantata
RispondiEliminaCon i muffin taleggio e pere mi hai convinta!! mi fermo tra i tuoi followers...baci e passa anche da me se ti fa piacere!
RispondiEliminail taleggio secondo me è un formaggio perfetto per i muffin, ha un sapore forte ma non eccessivo... scelta perfetta :)
RispondiEliminaDevono essere deliziosi! *_* li desidero come bento per domani posso??
RispondiEliminawow questa ricetta è una vera delizia, complimenti! un bacino :)
RispondiEliminasì sì, formaggio e pere stan benissimo insieme.. il taleggio non ci riesco proprio a mangiarlo, però lo proporrò alla mia mamma!
RispondiEliminabravissima!
Ma che belli questi muffins!!
RispondiEliminaIdea da rubare al più presto!
RispondiEliminaOttima idea, un matrimonio di sapori che mi piace molto anche nella pasta ^_* lieta di averti trovata, buona serata!
RispondiEliminaA presto
Sonia
che delizia!!! non li ho mai fatti i muffin salati ma mi pare l'ora di iniziare :-D
RispondiEliminadomani li provooooooooooo
RispondiEliminaMamma che bontà!!! Ci sono ricette irresistibili qui! Le foto poi sono fantastiche! Mi unisco volentieri ai tuoi sostenitori e se ti va di passare da me sei la benvenuta!
RispondiEliminaGabry
Quante pere?
RispondiEliminaCiao Alberta! Ti ringrazio per aver chiesto la quantità delle pere...solo dopo il tuo messaggio mi sono resa conto di averla dimenticata nella ricetta! Rimedio subito! Cmq sono circa 50 gr di pere...poi dipende se li ami con più o meno frutta all'interno. Io penso che sia una quantità giusta per non renderli troppo umidi. Buona giornata!
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