mercoledì 5 giugno 2013

Il tempo delle ciliegie


...che rendono deliziosi questi delicatissimi financiers!
E si, perchè da quando sono diventata allergica alle ciliegie (crude), frutto che adoravo tantissimo, sto tentando di trovare dei modi per poterle assaporare da cotte, anche se poi il gusto è completamente diverso.
Questi financiers sono davvero squisiti, morbidi e delicati e l'abbinamento ciliegie-mandorle è proprio perfetto!


 
Ingredienti per 12 financiers:
125 gr di farina di mandorle
100 gr di zucchero a velo
70 gr di burro
30 gr di farina
2 uova grandi
24 ciliegie



Procedimento
Mescolare la farina di mandorle con lo zucchero e aggiungere le uova lievemente battute. Nel frattempo far sciogliere il burro a fuoco dolce ed incorporarlo al composto, mescolando bene. Aggiungere in ultimo la farina e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Imburrare lo stampo da 12 financiers e riempili con l’impasto. Denocciolare le ciliegie ed inserirne 2 per ogni dolcino.  Far cuocere in forno preriscaldato a 170° per 15 minuti, fino a quando risulteranno dorati ed asciutti internamente.

8 commenti:

  1. *_______* una goduria meravigliosa!!
    bravissima!
    ottime ed anche ben presentate davvero!!
    bacioni

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  2. Un bel modo per aggirare un ostacolo :D Complimenti :***

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  3. Adoro questo tipo di dolcetti per la merenda, davvero deliziosi!!!!!

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  4. Ma dai, sei allergica alle ciliegie? :( Meno male che puoi mangiarle cotte! Vedendo questi dolcetti, direi che hai rimediato alla grande: sembrano molto buoni e poi le foto come sempre son meravigliose! ^^
    Un abbraccio

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  5. Ma sai che anche io non devo esagerare a mangiarle crude? I dolcetti fanno proprio gola!
    ciao : )

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  6. io adoro le ciliegie questi financiers sono irresistibili, un abbraccio SILVIA

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